Mere Umplute cu Salata de Pasare

Mere Umplute cu Salata de Pasare

Ingrediente: 1,5 kg mere, 300gr carne de pasare, 250 gr telina, 150 ml ulei, 3 oua, 1 ceapa, sare, piper.

Metoda de Preparare:  Carnea de pasare se fierbe in apa, in care s-a pus si o ceapa curatata, taiata in patru; se scurge apoi de zeama, desoseaza, se raceste si se taie in cubulete foarte mici. Merele se spala, li se scoate miezul, cu dispozitivul special pentru aceasta operatie, si se taie in patru; se scobeste mijlocul fiecarui sfert, dandu-i-se forma de barcuta. Bucatile de mere rezultat se toaca foarte marunt, telina se da prin razatoare. Din ulei si cele 3 oua se face o maioneza in care se inglobeaza carnea, merele tocate si telina rasa. Se adauga sare, piper. Fiecare barcuta din mar se umple cu aceasta salata, se ornamenteaza cu o maslina si o “ata” de gogosar.

Articole Asemănătoare:

1. Salata de fructe
2. Salata de boeuf
3. Salata de peste afumat
4. Salata de pui cu rosii cherry si dressing de avocado
5. Salata Bulgareasca